好みのワシントン州の週末はセミナー土曜日の丸1日、およびワインおよび食糧thon日曜日と、ちょうど前方にある。 それは何百もの州のまわりで分散する試飲室の新しい解放そしてスペシャルのばねへ十分に非公式なキックオフのでき事である。 私はによって-午後、週末またはより長く-およびワインの里に出るためにできるものは何でもつかむようにせき立てる。

ワイン醸造所の試飲室を訪問するとき、特に1つはワインを作り出すツル、それによって変えるあなたがそれらのワインを経験する方法を囲んだ。 それはブラインド・テイスティングのアンチテーゼである。 それは「目十分に開いた」の味見と呼ばれるかもしれない。 ブドウ園を見るとき、ワイン生産者に会えば多分バレル、からの正しのサンプルワイン劇的に力を全額するあなたの感覚をすべて持って来る味見の経験を拡大する。

ワイン醸造所はこれを理解する。 静かでより若いワインの新しいリリースだけ、また下検分を注ぐためにあらゆる味見のでき事でそれらは本当らしくがワイン醸造所のワインのメンバーのための非常に限られた量でなされるワインは協力する。 少なからず、ワイン醸造所は味見部屋の訪問者およびワイン醸造所クラブメンバーへの販売のためにこのごろ最も冒険的で、最も興味深く珍しいワインを専ら設置した。 小売りの棚のまたはレストランのこれらのワインを見つけない。 そしてそれは懇願の大きい一部分である。

大きい男の子は行為に得る。 館Ste。 ミシェールのヘッドワイン生産者ボブBertheauは試飲室および型の予備クラブのために専らなされたワインの選択を用いるワインの作家に最近ノートを送った。 「館Steへ別の側面がある。 ほとんどの見ることを人々が得ないミシェールのワイン造り」、彼は書く。 「これは私達の小さいブレンド、あまり知られていないvarietalsの世界である、「私達の袖を転がし、楽しい時」のワイン造り過しなさい。 これらのクラブワインはである一般に私達の正常なワイン造り変数の箱の小さい外側」。

男の子は、それらである! 単一ブドウ園、Steに匹敵したりまた更に越える100%変種の宝石は現在のリリース間に含まれている。 ミシェールのより広く利用可能なワイン。 私は特に館Steを楽しんだ。 ミシェール2006の限られた解放Marier Sauvignon Blanc ($16)、すべての冷たい入り江のブドウ園のフルーツ、甘い草が茂った香りおよび乾燥しきっているmineralityと破烈する。

後ろある館Steが閉めなさい。 ガチョウのリッジのブドウ園からのミシェール2006の限られた解放Viognier ($25): 意外にも美しく、美しくバランスをとられるおよび暖めなさい。 型の予備クラブの中の赤は組のポルトガルのvarietalsのsyrahs、再度冷たい入り江で育った極度熟したgrenache、小さいverdotおよび最も珍しいブレンド、だった。

多くのより小さいワイン醸造所はまたメーリングリストのメンバーにそのような限られた解放を購入する機会を提供する。 ほとんどの場合、自由に申し込むことができリストに残るためにワインを購入するように一握りのワイン醸造所だけ要求する。

最近数週間の間に、私は、違った方法で、ワシントン州のワイン造りの新しい方向を探検しているかなりいくつかのこれらのワインクラブただワインを楽しんだ。 あるハイライトはここにある:

バルボア2005年のMithの赤ワイン($40): Walla 3つの最高のWallaのブドウ園-救命ジャケツ、コショウ橋およびLeForeこの顕著なタクシーまたはsyrahのブレンドに-からのブドウは入る。

Beresanの2005年のMalbec ($29): WallaこのWallaのブティックのための前代未聞のmalbec。

友情の2005年のキジのブドウ園ジンファンデル($20): 喜ぶことの変種に伝えるbrambly質。

L'EcoleのNO 41 2006の7つの丘のブドウ園のSemillonの氷のワイン: ワイン醸造所4のsemillonsの最もまれの。

7つの丘2005年のTempranillo ($28): ワイン生産者Casey McClellanは静かにワシントン州のtempranilloのブドウを探検している; この魅惑的な解放はアメリカのカシ、煙および治された肉のにおいを提供する。

Syncline 2006年のCinsault ($22): 明るく、peppery幾分敏感、この珍しい赤の味はピノー(赤)ワインの間でおよびgamayだいたい下る。

Tamarackセラーの2005年のDuBrulのブドウ園の予備の赤ワイン($45): とてもよく定義され、精巧に作られた優雅なボルドーのブレンド。

VAのピアノ2005年の財産カベルネソーヴィニョン($38): 100%、いちご変種、ラズベリーおよびチェリーキャンデーのきれいな味と。