ローズマリーおよび海の塩とのFougasse

1つの塊を作ったり、4-6に役立つ

1ポンドによって冷やされているオリーブ油のこね粉(このページの調理法を見なさい)  

  オリーブ油  

大体切り刻まれる新しいローズマリー2本のテーブルスプーンの、  

1本のテーブルスプーンの粗い海の塩  

焼ける前の20分は最下の棚に、空の肉焼き器の皿を置き、400度にオーブンを予備加熱する。 オリーブ油のビットが付いているオーブンの天板にグリースを塗りなさい。 取っておきなさい。 ベーキング石はオーブンの天板でなされるパンのために必要ではない。

小麦粉が付いている冷やされていたこね粉の表面の塵を払い、グレープフルーツサイズの部分を断ち切りなさい。 より多くの小麦粉が付いている部分の塵を払い、球に球を回すこね粉の表面を行くようにすべての4つの側面で底を付けるために伸ばすことによってすぐにquarter-turn形づけなさい。 小麦粉と塵を払われる木板の1/2インチの厚さに球を約平らにしなさい。 、および中心スリットの方に曲がる各側面の2つか3つのスリットを縦こね粉の中心2/3のについての長いスリット切りなさい。 (ページ1Eの写真を見なさい。) 穏やかにそれらを開けるために穴を引っ張りなさい。 スリットを切り、ベーキングの間に開いた保てるより多くの小麦粉を加える必要がある場合もある。

穏やかに上昇は準備されたグリースを塗られたオーブンの天板にこね粉を切り開き、こね粉に付加的なオリーブ油にブラシをかける。 ローズマリーおよび塩と均等に振りかけなさい。 それが20分の間休むようにしなさい。

オーブンの中間の近くにfougasseが付いているオーブンの天板を置きなさい。 1個のコップの熱い水道水を肉焼き器の皿に注ぎ、すぐにオーブンのドアを閉めなさい。 約20分にdonenessがあるように確認しなさい

暖かいに役立ちなさい。