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前菜としてサーブ4、入場として2

分けられる余分新しいオリーブ油6本のテーブルスプーンの  

2個のコップは黄色いタマネギをさいの目に切った  

  塩   

1/4個のコップの白い米  

  約3個の1/2のコップのチキンスープストックか流体培養基  

  アスパラガス約8オンスの、整う木質の端  

精巧に細かく切り刻なれるpancetta 3から4オンスの、(1/2個から2/3個のコップ)  

  新たに割られた黒胡椒  

「スープで再版されるJudy Rodgers著作の「Zuni喫茶店料理書から」の、!」 著レスリーJonathおよびFrankie Frankeny (記録の本、155のPP。、$19.95)

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